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自制酸奶

2012-02-08 18:18:21
人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

科技造福人类。最直接的体现就是在吃上。

古时候的人随便铸造一口大铁锅,三根树杈一支,锅往上一坐,下面生火便能做饭。科技发展至今,每个人的厨房里有多少口锅都数不清了:大铁锅到底还是流传下来了,其余的有无油烟锅,不锈钢锅,陶晶锅,高压锅,电饭锅,紫砂锅。。。难以计数。若你上瘾,那便买吧。买锅都是一条败家之路。一口锅子几千块钱,想象不出是买来用的,还是买来供的。

除了锅,厨房电器也是应有尽有。微波炉,烤箱,电磁炉,豆浆机。。。甚至,这种小巧可爱的酸奶机都能被万神的人们做出来——酸奶机的原理当然没什么,但能想到做这样一个小电器来家庭自制酸奶,还是蛮有创意。

勾兑好了需要的比例,直接扔进酸奶机,一夜便是温热的酸奶。省时省力。再也不用担心凉掉怎么办。其实,酸奶机买了快半年,用的次数并不多。懒。。。酸奶的好处多到我懒得再说,美容啊,健康啊,能服亦能敷。

自制酸奶

自制酸奶

原料:酸奶50ml、纯奶500ml。

做法:

1、酸奶机以及需要的容器全部开水烫过。把酸奶与纯奶拌匀,倒入容器。放入酸奶机。酸奶机中加40度左右的温开水。插电源,8-10小时即可。时间越长味道越酸。做好的酸奶成凝固状,类似于豆腐脑。避免继续发酵,放冰箱冷藏。吃前拿出,可加蜂蜜或白糖,彻底搅拌即可。

2、自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵种可重复利用2-3次。

自制酸奶

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原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100gc35.html

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