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核桃露&核桃酪

2012-02-08 18:17:14
风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

据说,因为核桃的样子和人脑的结构很相似,所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据,但核桃可以健脑却是事实。

可当饮料喝的核桃露,可作粥饮的核桃酪, 同样的材料,不同的口感,带来的,都是享受。

越来越冷的天气里,暖暖的喝上一杯核桃露,补水,健脑,养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪,香、糯、软、滑。美~

核桃露&核桃酪

原料:

核桃仁100克、白芝麻20、糯米粉约20克、白糖、红糖或冰糖适量。

核桃露&核桃酪

做法:

A:核桃露:

1、核桃仁洗净用温水浸泡半天,剥去表面的薄皮(这个过程非常挑战耐性);

2、剥好皮的桃仁再用水洗净,白芝麻洗净;

3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机,加3倍的水搅拌成豆浆状;

4、倒出液体部分即生核桃露,倒入锅中煮开即可,加少许冰糖调味即核桃露。

核桃露&核桃酪

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