2012/2/8 18:34

党参

①　呈长圆柱形，稍弯曲，长10cm～35cm，直径0.4cm～2cm.

②　表面淡黄棕色或淡灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，习称“狮子盘头”、每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状。

③　根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，栽培品环状横纹少或无，④　全体有纵皱纹及散在的横长皮孔，支根断落处常有黑褐色胶状物。

⑤　质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木质部淡黄色。

⑥　有特殊香气，味微甜。

素花党参

直径可达2.5cm，根头下致密的环状横纹常达全长的一半以上。

川党参

长可达45cm，有明显的纵沟，顶端有较稀的横纹，大条者亦有“狮子盘头”但茎痕较少；小条者根头部小于正身，称“泥鳅头”。质柔而实，断面裂隙较少。

均以条粗壮、质柔润、气味浓、嚼之无渣者为佳。