客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 厨房百科 > 煎豆腐前先出出水

煎豆腐前先出出水

2012-02-08 18:30:26

腐在煎之前要先"出水".把砧板斜放,上面放一块洁净的干布,放上豆腐,再盖上一块干布,约20分钟即可。再把水烧开,放入豆腐和少许盐,烫2分钟捞出,沥干水分。煎豆腐时,要一块一块地煎,放入油锅后不要翻动,待其表皮变硬定型后才可翻动,否则豆腐很容易破碎。

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多