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教你菜市挑选蔬菜的秘诀

2012/2/8 18:23

茄子:

个头儿差不多的拣轻的挑。分量重的籽粒多,压秤且不好吃。  

芹菜:

捏捏茎的根部。空心的发软,实心的硬实。后者吃着香脆。[美食中国]

土豆:

挑光溜的,即表面上的眼儿(发芽处)越少越好。 

西红柿:

主要看果蒂。圆凹形的果蒂呈浅绿色的,新鲜;不挑或少挑干黄色的,因为它被摘下的时间长了。