麻黄，别名草麻黄，华麻黄，属草本植物。秋季采割绿色的草质茎，晒干。其性温，味辛、微苦，有发汗散寒、宣肺平喘、利水消肿的功效，可治疗风寒感冒、胸闷喘咳风水浮肿、支气管哮喘等病症。
麻黄有三种，草麻黄、木贼麻黄、与中麻黄，为草本状灌木，采用部位为草质茎，也是重要的药用植物。生物碱含量丰富，是提取麻黄碱的主要资源。木质茎少，易加工提炼；由于常生于平原、山坡、河床、草原等处，故易于采收，因为麻黄的发汗力强，故外感风寒轻证、心悸、失眠、肺虚咳喘等均应忌用或慎用。老人、体虚及小儿宜用炙麻黄。

选购技巧

1、看外观：草麻黄呈细长圆柱形，少分枝，有的带少量棕色木质茎。表面淡绿色至黄绿色，有细纵脊线，触之微有粗糙感。节明显，节上有膜质鳞叶，体轻，质脆，易折断，断面略呈纤维性，周边绿黄色，髓部红棕色，近圆形。中麻黄，多分枝，有粗糙感。节上有膜质鳞叶，先端锐尖。断面髓部呈三角状圆形。木贼麻黄，较多分枝，无粗糙感。有膜质鳞叶，上部为短三角形，灰白色，先端多不反曲，基部棕红色至粽黑色。
2、尝味道：口尝味涩微苦。