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黄花鱼

菜谱124篇
黄鱼,有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海,以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12~3月、江苏、浙江为5月。大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小,嘴大且圆;大黄鱼尾柄较长窄,刺少,肉厚坚实,易离刺。
  • 脆皮炸鱼

    西马栀子发表于2013-4-15

    原料:黄花鱼、淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉、清水、葱姜、花椒、料酒、盐。

  • 葱烧黄花鱼

    蜜糖厨房发表于2012-8-29

    原料:黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。

  • 五香黄花鱼

    老杨的厨房发表于2012-7-26

    原料:黄花鱼、芦笋、葱、姜、蒜、八角、五香粉、盐、生抽、料酒、白糖。

  • 赛螃蟹

    蜜糖厨房发表于2012-7-1

    原料:黄花鱼、鸡蛋、咸鸭蛋黄、淀粉、料酒、盐。

  • 酱焖黄花鱼

    梅依旧发表于2011-1-26

    原料:黄花鱼、葱、姜、料酒、面酱、糖、酱油、花生油、蚝油。

  • 烧黄花鱼

    开心厨房8发表于2013-7-20

    原料:黄花鱼、五花肉、姜、蒜、葱、烧焖酱汁、香菜、米醋。

  • 香辣豆豉黄鱼

    丹妮妮发表于2012-10-7

    原料:黄花鱼、葱片、姜片、蒜片、小米椒、花椒、干豆豉、料酒、糖、盐、红油豆瓣酱、米醋、生抽。

  • 糖醋鱼

    琴心剑胆发表于2012-9-10

    原料:黄花鱼、胡萝卜、洋葱、生姜、尖椒、生粉、盐、白糖、白醋、茄子、花生油。

  • 红烧黄花鱼

    百合雨儿发表于2012-6-27

    原料:黄花鱼、大料、香叶、花椒、桂皮、蒜、葱段、糖、醋、料酒、酱油、盐、十三香。

  • 香煎黄花鱼

    草莓发表于2012-4-16

    原料:黄花鱼、姜、蒜、葱花、盐。

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