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黄花鱼

菜谱126篇
黄鱼,有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海,以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12~3月、江苏、浙江为5月。大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小,嘴大且圆;大黄鱼尾柄较长窄,刺少,肉厚坚实,易离刺。
  • 脆皮炸鱼

    西马栀子发表于2013-4-15

    原料:黄花鱼、淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉、清水、葱姜、花椒、料酒、盐。

  • 葱烧黄花鱼

    蜜糖厨房发表于2012-8-29

    原料:黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。

  • 五香黄花鱼

    老杨的厨房发表于2012-7-26

    原料:黄花鱼、芦笋、葱、姜、蒜、八角、五香粉、盐、生抽、料酒、白糖。

  • 赛螃蟹

    蜜糖厨房发表于2012-7-1

    原料:黄花鱼、鸡蛋、咸鸭蛋黄、淀粉、料酒、盐。

  • 酱焖黄花鱼

    梅依旧发表于2011-1-26

    原料:黄花鱼、葱、姜、料酒、面酱、糖、酱油、花生油、蚝油。

  • 煎烧黄花鱼

    jasercky发表于2011-9-9

    原料:黄花鱼、鸡蛋、面粉、葱丝、姜丝、香菜段、植物油、香醋、绍酒、白糖、胡椒粉、食盐、鸡精。

  • 烧黄花鱼

    开心厨房8发表于2013-7-20

    原料:黄花鱼、五花肉、姜、蒜、葱、烧焖酱汁、香菜、米醋。

  • 锅贴黄花鱼

    君梦深蓝发表于2013-7-1

    原料:黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、盐、黄豆酱、料酒、生抽、糖。

  • 香烤黄花鱼

    君梦深蓝发表于2013-4-26

    原料:黄花鱼、复合烧烤腌料、辣椒面、盐、黑胡椒粒、生抽、食用油。

  • 干煎黄花鱼

    天山可可发表于2013-2-23

    原料:黄花鱼、植物油、盐、料酒、葱姜、淀粉、椒盐、香菜。

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