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国光苹果

为你介绍国光苹果营养与选购,以及国光苹果的0种做法。

国光苹果适应性强、座果率高、丰产、晚熟耐贮、无采前落果、更新易、寿命长等优点, 深受果农欢迎, 曾一度是日本、朝鲜、中国等亚洲国家的主栽品种。

选购技巧

1、看外形:品质好的苹果外形饱满,果形呈倒圆锥体型,苹果表皮有白色的果点,手感略显粗糙,没有虫眼、机械损伤。存放时间较长的苹果表皮干瘪,品质变差。还有一些苹果在生长过程中受自然条件影响,会出现外形畸形,表皮干裂,并带有日灼伤、虫伤、雹伤、机械损伤等,选购时可检查苹果外形,避开这类苹果。
2、看色泽:挑选苹果时要选色泽自然、颜色艳丽的。苹果的种类很多,常见的有青苹果、黄元帅、花牛、富士等,挑选时青苹果就找色泽青绿的,黄元帅要选颜色金黄色的,花牛则挑颜色深红色的,准没错。富士苹果主要有条红和片红两种,相比而言条红苹果更为脆甜,糖分高,硬度好,片红苹果则略带酸味。
3、看果梗:新鲜采摘下来的苹果果梗是浅绿色的,如果苹果的果梗是枯黄或黑色的,说明这些苹果已经摘下来很久了,不新鲜。查看苹果果梗的凹槽,凹槽越深,苹果越甜。果梗有同心圆的苹果甜度大,口感好。
4、闻气味:将苹果拿起闻一下,品质好的苹果有清甜的果香味,无其他异味。当遇到有酸味儿、酒味儿、腐败气味,甚至化学制剂味道,则要谨慎购买。
5、凭手感:用手掂一下,品质好的苹果糖分高、水分足、手感紧实,拿起来沉甸甸的。如果拿起来感觉轻飘飘的,这样的苹果一般水分少,口感不好。用手轻压苹果,品质好的苹果内部结构紧密,品质差的苹果内部结构疏松,手感松软,用力按压容易使苹果凹陷。
6、尝味道:条件允许的话,用小刀切开一小块苹果细细品尝,品质好的苹果酸甜适度、汁多味美、肉质细腻、回味无穷。品质差的苹果水分低,口感不好。

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