咸蛋肉饼的做法

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2006-7-26 11:27:22

咸蛋肉饼

原料：

猪肉1斤，生咸蛋2个，葱末适量。

做法：

1、将猪肉绞碎后同蛋白和葱末搅匀成肉饼，置于盘中，在其上面加入已压扁的2个蛋黄。

2、覆上胶膜，用80%火力蒸1刻钟便成。

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