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醉鸡

2012-2-8

≮美食原料≯

鸡1只,葱2根,姜4片,水2杯,盐1大匙,绍兴酒2瓶。

≮美食做法≯

1、将鸡洗净后对半剁开,放入锅内加入葱、姜和水,加盖,以强微波焖20分钟取出,趁热抹盐,待凉切块,汁液备用。

2、取一大碗,将汁液及绍兴酒、鸡块放入,浸泡24小时使之入味即可食用。

≮美食特色≯

鲜咸适宜,开胃健脾。

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