授权原创博客：木禾浓情蜜意之厨房
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现在日本的吉野家基本都是猪肉饭了,因为牛肉贵,美国牛便宜,疯牛病的关系,日本怕呀,不敢进口。

用料：

猪肉、黄豆芽、蘑菇、红萝卜、红姜丝。

制作方法：

1、在炒锅内加入3勺糖（根据自己的口味），不断搅拌，小火慢慢溶化；

2、在一个小碗内倒入红酒、盐、鸡精、酱油，少量水；

3、糖都溶化，变成黄色时倒入上一步调好的汁，煮沸后倒入洋葱丝；

4、再煮沸后一片片的放入猪肉片（一定要一片片的放）；[美食中国]

5、煮15分钟，然后关火，盖上盖子闷着，大概20分钟就可以，时间越长越入味；

6、黄豆芽单独炒。

7、蘑菇,红萝卜另一起炒。

8、盛米饭，装盘。

配菜家里有什么做什么,喜欢什么味做什么,无所谓的,主要是做猪肉。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010002mm.html