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豆乳炖蛤蜊豆腐

2012/2/8 18:40

木禾浓情蜜意厨房
木禾浓情蜜意厨房 blog
阿邦网日本料理专栏 授权原创
未经作者许可,不得转载或摘编

一款日本口味的,很清淡的,怕有些人不习惯。

原方子是牡蛎肉。我给换成蛤蜊,你也可以用牡蛎

做法:

1、嫩豆腐切块。

2、去壳的蛤蜊肉,其实不去壳也行,只不过我买的是现成的。加入少许水,豆乳,嫩豆腐一起煮

3、加入清酒,糖,姜丝,酱油少许。[美食中国]

4、出锅前,撒紫菜沫。按口味放少许盐。

5、最后装盘撒青葱沫,点些香油,不点也行。

豆乳炖蛤蜊豆腐

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010002ht.html