越南滨海春卷

□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊    2007-11-12 15:08:06

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同几只馋猫聚会,我做了点清淡的

这是越南的滨海春卷,又名沙拉卷,不用炸,直接吃的

特点就是透明,可以看到里面的东东

越南滨海春卷

首先是蘸酱

这个卷卷,其实最要紧的就是蘸酱

传统的蘸酱,是要用鸡肝的,但是太太太太太麻烦了

所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱

主要原料:

2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。

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aydin Post: 2008-3-14 11:35:46
看的都流口水了!!!但是我找遍了很多超市找不到那个春捲皮,在哪里有卖呀!

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