煎红酒丁骨牛排的做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-7-14 12:57:29
配料：美国丁骨牛排一块400公克、(切丝)个30公克、红葡萄酒1/2杯、
调味料：橄榄油1大匙，盐、胡椒适量，黄奶油少许。
做法：
1.丁骨牛排先适当的调味
2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内
3.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒
4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可。
配料：美国丁骨牛排一块400公克、(切丝)个30公克、红葡萄酒1/2杯、
调味料：橄榄油1大匙，盐、胡椒适量，黄奶油少许。
做法：
1.丁骨牛排先适当的调味
2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内
3.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒
4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可。
