绿豆莲藕炖腔骨的做法
□ 拉布拉多鱼 ‖ 拉布拉多鱼 2008-4-24 9:20:33
材料：
藕一节、绿豆少许、腔骨3小块、胡萝卜1根、马蹄5颗、姜几片。
做法：
1、腔骨飞水后过凉水将血沫冲去
2、将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定，避免绿豆跑出来
3、将胡萝卜切块，马蹄去皮洗净
4、砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了。
5、出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以喝了
友情提示：
1、 我没有放任何调味料，味道很不错，如果口重的同学可以适量放点盐来调味
2、 藕内填绿豆是为了好看，如果懒得弄可以直接放锅中一起炖，味道一样好
3、 北方现在天气干燥，此汤非常适合滋补身体
