我总喜欢煲制一大锅猪棒骨汤，用来炖菜或是做菜（常常需要加入肉汤之类）都很好。也可以加入柴鸡等煲成高汤，放凉用密封容器分装冷冻起来，需要时解冻使用即可。
青菜头2根（其它蔬菜如萝卜、白菜、盖菜等都可以）、猪棒骨汤适量、姜1小块、盐适量、胡椒粉少量、鸡精少量。
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