土豆排骨汤的做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-12-8 10:56:35
原料：
排骨1000克、土豆500克，大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量。
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
2、土豆去皮适当切块；大葱切段(小葱打结)；[美食中国]
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；
4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
您可能还对以下内容感兴趣……
查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 美食 Post: 2008-1-19 20:42:31
- 不可以的你可以用料酒来代替
- 美食 Post: 2008-1-19 20:42:22
- 不可以的你可以用料酒来代替
- 点点雨花石 Post: 2007-10-15 11:43:04
- 如果没有绍酒可以用米酒来炖吗?
- 飞翔鸟 Post: 2007-1-5 21:34:31
- 这道菜,好做,太简单了
