≮美食原料≯

干银耳10克，鲜莲子30克，鸡肉清汤1.5千克，料酒，食盐，白糖，味精各适量。

≮美食做法≯

1、将发好的银耳放入一大盆内，加清汤150克，蒸1小时左右，至银耳完全蒸透时取出，装入碗内；

2、鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸泡使之略带脆性，然后装入银耳碗内；

3、烧开鸡肉清汤，加入料酒，盐，白糖，味精少许后注入银耳，莲子碗内即可。

≮美食特色≯

每日2次，佐餐食。滋阴润肺，健脾，安神.适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少，乏力.健康人健康人食用能清除疲劳，增进食欲，增强体质。