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健康减肥-白灼菜

2012/2/8 14:28

菜菜的食摄空间
菜菜的食摄空间 blog
美食中国授权原创博客
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继续上菜,很恭喜自己改风格了,以前的大肉菜把各位噎坏了吧,最近天天素。很感谢爷明白,爱惜身体是最高等的思想,他的晚餐变得及其清淡,同时体重也在稳步下降。身体好就是最好,我想跟他好好过一辈子呢。哈,这个菜应该是好好过一辈子的基础菜,仔细品能吃出菜本色里的甜来。

原料:卷心菜一个、葱丝、蒜碎、干红辣椒3根、油一勺、蒸鱼豉油1勺。

做法:

1、卷心菜大片剥开,放在水里加少许小苏打泡一下,去除上面的农药。然后用清水冲净待用,干红辣椒用剪刀剪小段待用;

2、锅里倒水,加一勺盐,烧开后,放入卷心菜直到水开后捞出来沥干水分后放在碗里待用;

3、将葱丝、蒜碎,干辣椒段放在碗里,一勺油放锅里,烧开后浇在上面后,加一勺蒸鱼豉油即可。

小提示:

1、绿叶蔬菜烹调的时间不能太长,会破坏里面的维生素,焯水时只要水开即可捞出。如果感觉片太大,就用手撕开,别用刀切;

2、少吃盐,也是减肥的一个小关键,咸的菜会下饭,容易让人吃撑了,这个菜不要加盐,只需放一勺蒸鱼豉油即可,清清淡淡的有春天的味道在;

3、做菜尽可能的不加味精、鸡粉,那些添加剂最好少用,给家人吃的就要是最健康,最安全的。

嘿嘿,美好的清淡菜。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6236555201017f8y.html

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