百叶结红烧肉
□ 1919vicik ‖ 饮食人生 2008-10-8 8:27:29
材料：
五花肉、豆腐皮、耗油、老抽、鸡精、适量盐。
喜欢这个东北的豆腐皮够厚够劲道！！！就是打结的时候不太容易，所以我就加长了豆腐皮的长度，哈哈。
做法：
1、带皮五花肉切小块，焯水，装盘蒸30分钟。很费火。。。。。。不过可以减少肉里面的油！
2、葱蒜爆锅炒五花肉，下豆腐皮。
3、加适量的耗油，老抽，鸡精，改小火入味。依个人口味加适量盐。
五花肉、豆腐皮、耗油、老抽、鸡精、适量盐。
喜欢这个东北的豆腐皮够厚够劲道！！！就是打结的时候不太容易，所以我就加长了豆腐皮的长度，哈哈。
1、带皮五花肉切小块，焯水，装盘蒸30分钟。很费火。。。。。。不过可以减少肉里面的油！
2、葱蒜爆锅炒五花肉，下豆腐皮。
3、加适量的耗油，老抽，鸡精，改小火入味。依个人口味加适量盐。
