2008/4/29 08:24

材料：

猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油

做法：

1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色、洗去血沫待用、郫县豆瓣酱剁碎待用；