酸辣绿豆芽【附:百搭辣椒调料简易制法】
绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉
1、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽；
2、迅速点入醋（可使菜肴保持脆度）；
3、翻炒3分钟左右，加入红椒丝；
4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可。
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