授权原创博客：食尚煮妇未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
红、黄彩椒各1个，柿子椒1个,鸡腿2个（或鸡脯肉1片）
（彩椒一点都辣，吃辣的朋友可以用红辣椒）
盐、胡椒粉、料酒、淀粉
将鸡腿肉取出来，切成丁，用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
将彩椒和柿子椒切成小块。
锅里放2勺的油，烧到7成热，先将鸡丁倒入锅里，用筷子迅速划开，避免结块。
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