蜜汁叉烧鸭的做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-7-7 14:00:27
材料：
鸭半只，生抽，李锦记叉烧酱，糖，鸡精，盐适量
做法：
1、鸭洗净待用
2、自己调的汁这样可以节省叉烧酱，（一般餐馆里头的大厨都是自己用豆腐乳和桂花糖调的叉烧酱），用生抽，李锦记叉烧酱，加一些糖、鸡精和盐把酱弄匀了。
、把鸭用酱腌制，蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜
4、第二天就可以吃了，用烤箱烤50分钟，记得中间翻身。
5、取出切片装盘即可。
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