明虾2只约500克，大蒜5粒，盐1/2小匙，奶油3大匙，奶酪粉1大匙。
1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。
2、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。
虾肉嫩滑，鲜咸适宜。
