火腿烧菜花的做法

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2004-11-19 23:00:00

原料：

熟火腿150克，净菜花350克，猪油30克，精盐8克， 昧精2克，鸡汤100克。

做法：

1、将菜花洗净，切成小瓣，用开水烫一下，捞出，控净水分；火腿切成片。

2、将油放入锅内烧热，投入菜花煸炒，然后加入火腿，炒熟后再放入精盐，加入鸡汤(或水)、味精，烧熟出锅即成。

特色：

色艳味美。

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