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蓝莓干酸奶马芬

2013-11-3
馨月の食色元素
馨月の食色元素blog
食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:马芬还是很好做的一种小西点,虽不太喜欢它粗糙的口感,但好处是它极容易上手操作简单,没时间捯饬复杂甜品的时侯也能算后补选手。但小孩子别多吃,一次一个为好。

蓝莓干酸奶马芬

原料:全蛋2个、细砂糖100克、玉米油120克、牛奶70克、原味酸奶160克、低筋面粉200克、泡打粉2小匙、小苏打粉1/4小匙、蓝莓干50克

做法:

1、全蛋加糖用打蛋器搅匀,再加入油搅拌均匀;

2、分别加入牛奶及原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状;

3、低粉、泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛,再加入做法2的液体中,用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊;

4、加入蓝莓干,轻轻拌均匀;

5、用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满;

6、烤箱预热后,180度25-30分钟。

蓝莓干酸奶马芬

小贴士:

1、蓝莓干可用新鲜蓝莓代替,但不要用其它果干代替;

2、室温保存一天后品尝最佳。

蓝莓干酸奶马芬

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0101d0vo.html

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