2013/11/3 09:29

导语：生活，只要记得它的好，它就会一直好下去。试试这道外脆里酥、鲜香可口的椒盐土豆条，健康又好味。

原料：

主料：土豆300克、淀粉30克

调料：椒盐适量

做法：

1、土豆洗净去皮切成大小适中的长条；

2、土豆条沥干水，拍上淀粉；

3、锅中适量油烧至七成热，倒入土豆条；

4、将土豆条炸至微黄色，捞出沥油；

5、再次将油烧至七成热放入炸过的土豆条，炸至金黄色捞出；

6、锅内油倒出，将土豆条倒回锅中，撒上椒盐；

7、充分将土豆条椒盐混匀装盘即可。

小贴士：

1、复炸过后的土豆条会更加外脆里酥，鲜香可口；

2、炸土豆时油温不宜太热，油温过高容易将土豆炸成外糊内生,应掌握油温在7成热时浸炸酥脆。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470102e6o3.html