2012/5/17 10:39

飞雪无霜的美食博客 blog

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小时候那时点心很少，每年过年，记得家里大人来回拜年无非就是京果（江米条）、白糖或蜜枣。每回家里来人基本看到的就是这些。

现在人们生活水平提高了，江米条基本上也见得少了。越来越多的出现了很多高档食品，但仍然忘不了这种脆脆的酥酥的江米条的味道。

原料：

糯米面200克、开水70克、冷水30克、麦芽糖20克、糖粉100克、炸制用油少许。

表面装饰：

白糖或糖粉少许。

做法：

1、糯米面倒入容器中。

2、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开。

3、将煮开的水，倒入糯米面中。

4、然后用筷子搅拌均匀。

5、再倒入30克冷水。

6、揉成面团。

7、将面团擀成长方形面片。

8、再将面片切成细条。