2012/5/11 17:29

子瑜妈妈美食坊 blog

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今日早餐搭配（1人份）

1、香菇青菜肉末稀饭200克。

2、番茄炒蛋。（1个蛋1个番茄），

3、核桃2个。

4、苹果一个。（饭后1个半小时吃，可携带到单位、上午9点-10点左右吃）。

香菇青菜肉末稀饭

原料：

白米50克、清水500克、青菜1小棵、肉末50克、新鲜香菇1朵。

做法：

1、将香菇，青菜，肉都切成末备用；

2、将米洗干净倒入普通锅中，加入清水，大火烧开转小火，期间用铲子搅拌1-2次，防止粘底；

3、烧开后转小火，加入肉末搅拌均匀，再次烧开加入香菇末搅拌均匀，改小火煮10-15分钟左右，加入青菜末搅拌均匀，撒入盐调整味道，出锅即可。

备注：

我这里肉末没有做任何处理，只是放进去煮了，发现只要煮上10分钟以上的肉末就没有任何腥味了。如果只煮几分钟，不做去腥处理的话，会有点肉腥味的。此方法只适用于放少量肉末的时候。

主妇心得：

1、我这里用了普通锅制作，其实还可以用其他锅制作，比如说电饭煲，砂锅等；

2、食材上可自由搭配，不局限于香菇肉末青菜等；

3、也可以将肉末香菇炒一下，再倒进粥里去，更香；

4、水果可自由选择，建议选择适合自己体制的。建议饭后1个半小时吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102e62c.html