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脆皮炸鲜奶

2012/3/13 10:38

笛子爱吃的博客
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脆皮炸鲜奶-奶香浓郁的小点心

原料:

牛奶250克、白糖35克、玉米淀粉30克、炼乳1大勺、低筋粉100克、清水120克、泡打粉1/2小勺。

做法:

1、牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀,倒入锅中,小火加热。

2、等到锅子温度上来时,用勺子或铲子不停搅拌,搅拌成粘稠的糊状,直到水分蒸发得差不多,感觉奶糊具有一定硬度时即可关火。

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