2012/2/8 17:54

笛子爱吃的博客 blog

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那啥，我刚刚体检回来，九点的时候，啊哈哈，洗干净手，如今叼着个面包在啃，饿惨了！在医院抽血后止不住了，费了好几个棉签没压下去，看来平时的红豆汤、十全大补汤没白喝啊，这后备真足啊！

红豆沙圆子（黑芝麻馅心更美味）

红豆沙

原料：红豆、冰糖（红糖）。

做法：

1、红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用；

2、砂锅里放清水，然后入红豆，盖上盖子；

3、大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却；

4、重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖，一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了。

糯米圆子

原料：糯米粉70克、粘米粉30克、温水80克、黑芝麻30克、核桃（杏仁）10克、白砂糖25克、植物油15克等。

做法：

1、糯米粉和粘米粉混合均匀，100克粉中分多次一点点放入温水80克，揉成光滑的面团；

2、将黑芝麻和核桃分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状，还可以将核桃换成花生或杏仁；

3、芝麻粉里加入色拉油一大勺搅拌均匀，馅料分成每4克一个，捏成团（不顾忌的可以放猪油，更香）；

4、将面团揉成长条，分成6克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍