2012/2/8 17:08

CANDEY blog

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黄桃派

方子来自<专业烘焙>

原料(8吋派盘一个)：

低粉125克、糖22克、黄油63克、蛋黄10克、冷水31克、盐2克。

辅料：

黄桃罐头(450克装)1瓶(实用黄桃约300克)、汁水50克、玉米淀粉4克、水10克、糖50克、盐1克、黄油10克。

做法：

1、面粉和糖一起过筛；

2、黄油切成1cm见方的小丁；

3、将黄油丁加入1的粉