2012/2/8 16:28
西葫芦虾肉鸡蛋馅的烫面蒸饺，吃起来清爽不油腻，鲜香健康。夏天吃它最合适不过。
面皮原料：
面粉1斤、开水250ml-300ml。
馅心原料：
西葫芦(2斤左右)、鸡蛋5个、虾肉半斤、虾米皮适量(提鲜)、食用油、盐、料酒、葱姜适量。
文字制作过程：
(1)将面粉放入盆中，快速倒入开水；
(2)用擀面棍在盆中沿一个方向不停搅动；
(3)搅至盆中无干粉状颗粒即可；
(4)将烫面倒在案板上用手揉搓成团；
(5)面团表面刷少许食用油；
(6)表面盖湿布醒面半小时；
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2012/2/8 16:28
西葫芦虾肉鸡蛋馅的烫面蒸饺，吃起来清爽不油腻，鲜香健康。夏天吃它最合适不过。
面皮原料：
面粉1斤、开水250ml-300ml。
馅心原料：
西葫芦(2斤左右)、鸡蛋5个、虾肉半斤、虾米皮适量(提鲜)、食用油、盐、料酒、葱姜适量。
文字制作过程：
(1)将面粉放入盆中，快速倒入开水；
(2)用擀面棍在盆中沿一个方向不停搅动；
(3)搅至盆中无干粉状颗粒即可；
(4)将烫面倒在案板上用手揉搓成团；
(5)面团表面刷少许食用油；
(6)表面盖湿布醒面半小时；