授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

做法：

1、酵母用温水化开，将面粉揉成团，放在温暖的地方发酵。

2、将发酵好的面团揉揉，揪成剂子，搓成长条。

3、擀成长片，抹少许油、洒点盐和五香粉，从一头卷起来。[美食中国]

4、卷好的面筒放在两手心中向一个方向边拧边压（双掌反向转45度），把面团压遍稍微擀一下，成薄厚均匀的饼。

5、平底煎锅抹少许油，将馍烤熟。

6、将肥瘦搭配的猪肉炖熟（放盐、老抽、五香粉、料酒就可以了）然后和青椒剁成肉馅（天凉的时候可以再放点香菜，但夏天最好别放，因为它是感光食物，女士吃了容易被太阳晒黑哟），最重要的是，还要往肉馅里放一勺炖汤，让肉馅更滋润。

7、把馍从中间剖开，放进肉馅，香喷喷的肉夹馍就可以开吃了，HOHO~~~

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/7075430.html