2012/2/8 12:40

7、用手把芝麻酱涂均匀；

8、将涂有芝麻酱的面片从一头卷起，切成均等的小面剂子；

9、用面剂子放在手心里，用手指把两头分层的切面拢到中间；

10、将两头掐在一起并按实；

11、在面胚光滑的一面刷上鸡蛋液；

12、将刷了鸡蛋液的那一面放到生芝麻碗里按一下；

13、煎锅中放一点点底油，先把蘸着芝麻的一面放到锅里稍微煎一下，火要小，芝麻很容易上色。芝麻定型后翻面再煎一下，定型后取出；

14、把烧饼放到烤盘中，放入烤箱用180度烤十五分钟左右就好了。

用满是芝麻，香酥掉渣的烧饼夹着软烂但有不失口感的独门酱牛肉，嘿~~~哪买的都没有自己做的香！

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30102dvkr.html