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蔬菜浓汤+煎豆渣

2012/2/8 12:29

美食情书
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今天上两道既省钱又好吃的小家电美食,对我家来说真的非常实用,先上蔬菜浓汤~

蔬菜浓汤+煎豆渣

材料:

西红柿、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜1瓣。

(去厨房看看吧,看看有没有这两天做菜剩下的边角料。我平时做菜经常会剩下点胡萝卜头、洋葱块之类的蔬菜,西红柿在我家更是天天都能看到,自从发现了这个汤,我就经常做来喝,味道类似罗宋汤,味儿好、易做、还帮我打发掉了那些剩下的边角料。)

调料:

高汤(用鸡汤就行,现在天冷了,熬汤的机会越来越多,若手头上没有现成的高汤用,可以用个汤宝代替。)、盐少许、胡椒粉少许(看过很多做浓汤的方子,放的调料都很简单,只需盐+胡椒粉。)、鲜奶油、(也可以用牛奶代替,做浓汤常见放鲜奶油,可以增添汤头的润滑度,看喜好放呗,加或不加都看你的意思。)

用到的小家电:搅拌机(飞利浦HR2860)

这个型号个头比较小巧,可以搅拌、研磨,用着挺方便~

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