蒸蒸日上-五道家常蒸菜
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2007-11-13 15:54:58
三、蒸茄子
茄子用锅蒸到发软，也不要蒸的太很，那样连筷子都夹不住了，我们都很年轻，又不是没牙，还是有点咬头的好吃，控干净水分，切成条。
另取一碗，放少许酱油，醋，白糖，盐，少许味精，有芝麻酱也少放点，香油，辣椒油，搅拌均匀，浇到茄子上就好了，什么香菜葱花了如果喜欢也放点
我这里最上面加了一大勺一夫特制香麻油，呵呵，这个吗？是密制的，不教外人的，为了你们天天来，下个星期我在列出做法。
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