丝丝入口-凉菜六碟
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2007-11-8 11:27:32
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一、瓜丝拌肉丝
先把猪肉切丝上浆，嫌麻烦的也可以不用，直接上火炒熟就可以了，炒的时候放点酱油，胡椒粉，盐，味精，姜蒜末，料酒，炒好后浇到切好的黄瓜丝上就行了，吃的时候记得拌均匀。
二、拌三丝
这里的三丝用的是豆腐干丝，水发木耳丝和粉丝，当然了，这个东西是没有固定的，你喜欢什么就放什么，随心所欲，泡开的木耳切丝和粉丝用开水烫一下，干丝也烫一下，都放水里过凉，然后记得捞出来的时候攥干水分，放点盐，糖，白醋，香油，或辣椒油般均匀就可以了，如果有香菜，那就齐全了。
