瘦身沙拉夏天“靓”起来
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2005-8-21 10:05:58
海鲜沙拉
≮美食原料≯
中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣），葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。
≮美食做法≯
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。
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- 周芳 Post: 2006-5-14 17:46:32
- 在4月底有一次林依轮介绍做橄榄菜，橄榄菜防癌，请问哪里能买到橄榄菜？我们山东大头菜，就叫个橄榄菜，但我看电视林依轮介绍的橄榄想小杏胡那么大小，怎么我们就买不到？
