2012/2/27 11:55

4、不时转动茄子和青椒，使其均匀受热成熟，将烤熟的茄子去掉表皮撕成条状。

5、蒜臼里放少许盐，将剥皮的大蒜放入捣碎，将皮蛋和茄子拌在一起，加入少许盐、蒜泥和少许酱油，最后加入几滴香油拌匀即可。