授权原创博客：烹然心动
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

南瓜一斤，切细丝~撒上盐腌5分钟，出点水。腌好后，把南瓜丝放到水里焯一下，断生即可。（时间可千万要控制好，别焯太久，南瓜丝会软掉的就不方便夹了）接着把南瓜丝摆到盘子里，晾凉…..~~~准备一个小碗，里面加上盐，糖，味精，生抽，醋，油辣椒，香油还有花椒粉。拌匀调味汁后，再浇到南瓜上，就OK啦~~~[美食中国]

原文地址：http://diana-jl.blog.sohu.com/3371596.html