牛肚500克，芝麻5克，香菜5克，葱5克，酱油10克，醋10克，盐10克，味精5克，白糖5克，红油10克。
1、将牛肚洗净，煮 熟，晾凉，坡刀片成大薄片。
2、芝麻炒熟；葱切末；香菜切末。
3、把所有调料放入肚片中，拌匀即可。
咸，鲜，辣，香，爽口。
