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2012/2/8 18:35
发酵我有时是两盘一起发酵。最下面的烤盘上安一个蛋糕倒扣架，上面还可以放一个烤盘。发酵的时候，记得放一些杯子，杯子里面放些温水。我一般用三个杯子的温水。
四个面团的在上面，所以发酵的稍快。我可以先烤。下面的发酵稍慢，我后烤。也不会有所耽误拉。
再说一下费用
我用的温控器花了30，灯泡加插座花了10元。泡沫箱是不花钱的，还有其他的电线什么都是家里有的。灯泡的插头也是家里以前不用的。
然后说一下缺点
就是灯泡老是一亮一亮的。温度到了就不亮，温度不到就会亮。所以灯泡一定要质量比较好的。质量差的容易激掉。另外灯泡在这里的作用
是发热，所以要用白炽灯泡。我用的是40W的白炽灯泡。