客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 微波炉菜谱 > 正文

椰味豌豆

2012/2/8 19:03

材料:

剥壳的豌豆11/2杯;

调料:

(1)盐适量;(2)大小适中的洋葱1个;(3)姜1/2英寸片状;(4)青椒3个;(5)油2汤匙;(6)芥末籽1/2汤匙;(7)孜然籽1/2汤匙;(8)阿魏1/4汤匙;(9)咖喱叶5-6片

装饰用:

(1)柠檬汁3汤匙;(2)新鲜椰片1/4杯

做法:

1、将豌豆混合三杯水放于微波焙盘中,加盐调味。不加盖,高火烹调5分钟。取出,沥干,放于冷水中使新鲜,放于一边备用。

[美食中国]

2、把洋葱和姜去皮,洗净,切碎。将青椒去梗,清洗,切碎。

3、混合洋葱,姜,油,芥末籽,孜然籽,阿魏和咖喱叶于微波焙盘中,不加盖,高火烹饪3分钟。

4、加入煮熟的豆和盐,加盖再高火烹饪3分钟。放入柠檬汁和磨碎的鲜椰汁,好好搅拌。趁热食用。