2012/2/8 18:48

地瓜的厨房笔记 blog

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自然灾害面前，爱和关心，没有国界。为盈江和日本的民众祈福，为明天依旧有灿烂的阳光祷告。一切很美，我们一起向前。

芦笋金枪鱼鳄梨沙拉
 
       原料：

金枪鱼罐头1盒、鳄梨1个、鸡蛋1粒、小芦笋10根、奶油生菜1颗、青柠檬1粒、coleslaw酱2汤匙。

做法：

1、把鸡蛋煮熟后剥壳，用切蛋器切片；

2、鳄梨去皮去籽后也切片；

3、芦笋放入加盐的沸水中焯烫半分钟后捞出，浸入冷水中降温后切掉根部，再切成一指长的段；

4、生菜清洗干净后用手撕成小片；

5、把除鸡蛋和柠檬外的所有材料和在一起拌匀，然后挤入柠檬汁，最后放入鸡蛋片拌匀即可。

小贴士：

1、如果没有coleslaw酱，也可以用千岛酱。

2、鸡蛋最后拌入，以免搅到碎碎，很难看。

3、青柠檬也可以用黄柠檬，只是清香的味道略有不同，我更偏爱青柠檬。

原文地址：http://yuruofan.blog.sohu.com/168721642.html