2012/2/8 18:47

3、锅内热适量香油，爆香蒜末和京葱末，加入生抽、糖调味后煮开成为粉丝调料，晾凉备用。

4、红薯粉丝开水下锅，煮软后，立即过凉，凉透后沥干水分，剪几刀后备用。

5、粉丝调料加入粉丝中拌匀。

6、粉丝再加入其它食材中拌匀，尝一下味道，可以再适当调入些盐和芝麻油。

7、吃时再撒些白芝麻增香。

啰嗦几句：

1、要想离正宗近一点，那就别偷懒哦，要把每样食材都分别烹制。

2、分别烹制食材时要少油、少盐，否则加那么多次油以后，就失去了凉拌菜的爽口感。

3、具体食材根据自己的喜好做些变化吧。

4、所有食材要晾凉后再拌，拌的时候用手抓吧，又快又容易拌匀。

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