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西式早餐之奶酪炒蛋

2012/2/8 18:41

【雪花坊】美食收集作坊
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西式早餐之奶酪炒蛋

很多初涉西餐的朋友,对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救,把做批萨用的马祖里拉买错了,买成了片状的奶酪,而且不知道怎么用了。

片状的奶酪通常是夹三明治,或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法:奶酪炒蛋。

西式早餐之奶酪炒蛋

西餐早餐,通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选,是要单面向阳,还是水煮,还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样,他们用的火比较小,少油,还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。

我也是偶而一次片状奶酪买多了吃不完,就做了这个奶酪炒蛋。没想到做早餐的一部分,还真觉得好吃。

原料:(2人份)

鸡蛋4个,奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片,看看是否合口味)

西式早餐之奶酪炒蛋