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爱上水果沙拉

2012/2/8 18:39

多吃水果,健康美丽自然来

水果的成分为水分、醣类、维生素、矿物质和纤维质。水分约占百分之八十至百分之九十之间,含糖量则约百分之三到百分之十五不等。相对的,脂肪的含量就相当低,这就是为什么减肥节食时会吃水果餐的原因了,因为吃了水果会有饱足感,可是却不会产生太高的热量。

冰箱内最好每天都保存三种水果,每天至少选择其中的两种来食用,可以选一种维生素C含量高,另一种则是含有铁质或其他矿物质高的水果。

还有,那些太甜的水果,如:西瓜、哈蜜瓜等瓜类,最好是在白天吃,而不要留到晚上吃,否则容易变胖。但是纤维质高、含糖量低的水果,怎么吃也不怕胖。例如:奇异果、樱桃、草莓、杨桃、番石榴、苹果、莲雾、番茄……等,就可以随自己的喜欢时间去吃。
不过要提醒各位美人的是,胖的人在吃水果时还是要有选择性,含糖量低、纤维质高、含维生素C多的水果,才是最好的选择。好,我们就来看看,为什么多吃水果可以让人变美啰!

1、纤维有益美肤

水果的纤维质为果胶物质,有益排便;纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果可以增加人体的排泄和代谢,因此有益瘦身。

2、维生素让人美丽

水果主要供给的营养素是维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失,因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化,是美容不可缺乏的营养素。[美食中国]

3、多吃水果有益健康

水果中含有天然色素,能有效预防癌症,而含有β胡萝卜素的部分水果,在吃进人体内会转变成维生素A,可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外,在柑橘类水果中的抗癌物质──类生物黄碱素,可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性,有利排出体外。

4、水果能帮助塑身

丰富维生素C的水果能促进身体的代谢,是想减重者可以多补充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力,所以也要适量摄取。

水果最好是带皮吃(如苹果、香瓜、梨等),这样才能保持完整的营养性,特别是不少纤维质和营养素都在外皮中被发现。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e2010009yn.html

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