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香软贡丸

2012-02-08 18:49:26
80后男人的厨房
80后男人的厨房 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

香软贡丸

原料:

鸡腿肉末300克、圆葱50克、生姜10克、山药30克、淀粉10克、葱、萝卜、豆瓣酱、酒、酱油、白糖。

做法:

1、将圆葱与生姜切成细末并加入淀粉搅匀;

2、将鸡肉末拍匀,并加入磨好的山药(山药粉)拌匀;

3、然后将1加入2中拌匀,取一口大小的鸡肉末压平,放在平底锅上两面均匀煎熟;

4、放入酒、酱油、白糖,等丸子上色,然后装盘;

5、在丸子上加以葱和红萝卜泥装饰。

香软贡丸

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701017unl.html

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